義経の八艘飛び

かの義経は華麗に船から船を飛び回り、平家の攻撃をかわしたという。

アポイントが次々入り、パッパとこなす事が出来なくなった。メタボでは八艘飛びは無理なのかもしれない。でもまだまだ発想飛びは可能だと思っている。

あるアジアの富裕層をターゲットにした旅行会社が下見にやって来た。

「何か外国の方が興味を持つ周遊コースはありますか？」と質問された。

外国人には神戸ビーフは知られている。

「神戸ビーフを食べて、神戸ビーフのルーツを訪ねる旅はどうです？」というと、担当者は興味を示した。

美方の奥の集落、新屋からさらに奥に入る、道幅の関係から軽自動車しか難しい、そして四輪駆動車が必要な廃村がある。それが熱田地区で、美方の但馬牛「熱田蔓」（あつたつる）の故郷だ。

現在でも純粋の熱田蔓の血統を受け継ぐメス牛が一頭いる。

その牛を訪ねて行った事がある。

鬱蒼とする原生林の靄のかかった所で、人が牛と一緒に生活している。日本の都市を知っている外国人にとって、インドネシアのジャングルのように思うかもしれないような場所だ。

その話をした。結構乗って来られた。

それならと、コンピューター内の画像を探して、熱田を訪ねた時の画像を取り出し、じゃらんの「おでかけガイド」にU「神戸ビーフのルーツをたどる旅」として画像をUPした。

よろしければご覧ください。

そして時々このように画像をUPしています。ご覧ください。

麺’S 倶楽部 おじろスキー場 すっぱいだぁおばちゃん

僕のデスクの前には色々なモノが転がっている。

おじろスキー場のレストランの事を考えていた時に、だいぶん前に土産にもらったカップヌードルが目に入った。

USJの土産にもらった“すぱいだぁ麺！！”

これはおじろスキー場で売れないだろうか！？

調べてみたが、どうやらUSJ専用らしい。何しろ“スパイダーマンなると”が入っている。

残念・・・

おじろスキー場のレストランの名前が“麺’S倶楽部パレット”

この看板を外すのが難しい。だから何かつながりのあるメニューを考えていた。

これにおにぎりでも付けて・・・・

そうだ！　

この村には“すっぱいだぁ　おばちゃん”が居るのだ！

このおばちゃんは、自分で梅の木を育て、シソを栽培し・・・

梅干しを作っている。

その梅干しは大変酸っぱいのだが、美味しい。

有馬温泉の湯山口で、このおばあちゃんの梅干しを入れた梅おにぎりを売っているが、高級な南部の梅干しを入れた梅おにぎりと比べても人気は遜色ない。

このおばあちゃんの梅干しとグリーンパパが栽培したお米を使って“すっぱいだぁ　おばちゃん　おにぎり”とカップヌードルのセットはどうだろうか！？

いや“すっぱいだぁ　おばちゃん麺”という名前で、うどんにおばちゃんの梅干しを入れるのはどうだろうか！？

オーベルジュ花郷里のシェフに相談したら馬鹿にされるだろうか？・・・

気分のリフレッシュに、やっぱり"温泉"！ それも有馬

温泉ビューティ研究家で温泉ソムリエの石井宏子さんをお招きし、お客さんと一緒に話を聞いた。

彼女は自分の化粧品の販売体験から温泉に入って自分の肌で感じた事で、温泉の効能の仮説をたて、温泉医療学会などに参加し、実際お医者さんから教えてもらって理論構築したという。しかし日本ではまだまだ温泉の効用をドイツなどのように認めるには至っていないとの事だった。

僕の肌で感じた事を仮説をたて、理論構築していくという手法をよくとるので、彼女の話に納得いくことが多かった。

それと有馬温泉に関しては一番の師匠は親父だった。親父の教えが現状と違う事が時々起っている。それは親父が間違っているのでなく、昔と今泉質が変化していて食い違う事がある。また追跡調査していない事による違いもある。

例えば、有馬の温泉は弱酸性である。

・・・そう信じていた。

ある日お客さんが、pHを測る機械を持ってきて「御所坊の温泉は弱酸性でなく弱アルカリだ」と言った。　・・・・おかしいなあ？

「では源泉では・・・」と御所坊の泉源からくる直近の所の温泉を測った。

弱酸性。

結論は、どうやら有馬の温泉は時間がたつと酸化して、弱酸性から弱アルカリに変化するようだ。

アルカリ性の温泉は汚れを取る作用があり、酸性は肌を引き締める作用があるという。

まずは御所坊の温泉で身体の芯から老廃物を出し、泉源直近の温泉貸切風呂の湯屋松風に入って肌を引き締める・・・

これが最高の入り方だと思う。改めて話を聞いて、フレッシュな湯の湯屋松風に「ちょっと温泉を見てくるわ・・・」とい口実で、入ってみようと思う。

ここだけの話だが、有馬の温泉にはリチウムが含まれている。

リチウムはゼロ戦を作る際に、鉄を強化して軽い金属を作る為に、研究機関が有馬に置かれていた。

一方、リチウムは躁鬱病の治療薬にも用いられるという。ちょっと元気のない時にリチウムの含まれた有馬の湯に入れば元気になる・・・・かもしれない。

そんな特別な効能を持つ有馬の湯。

このような話が広まれば100年に一度と言われる不況を乗り切る策になるのではないだろうか？

全国で買えるものは有馬温泉で売れるか！？

「お土産」・・・

かつては何処にでもあるものでも「有馬温泉」というラベルを張るとお土産として売れた時代があった。要するに有馬温泉へ行ったという証として「有馬温泉」というのが明記されていないとだめだったのだろう。

しかし「旅」が日常化するにつれ、隣近所にお土産を配る習慣が薄れてきて、それと逆に自分への旅の思い出としての土産物が売れるようになってきた。

いつも土産をもらって感心するのは北海道の土産物。先日も限定販売のジャガイモのお菓子のお土産をもらった。

お菓子と言うと神戸にはお菓子屋が多い。そして全国区のブランドがたくさんある。

その一つに本高砂屋があり、御所坊とおなじ綿貫先生がデザインの監修を行っている。

本高砂屋さんの主力商品の一つ「マンデルチーゲル」のデザインが変わった。

新しくなったデザインと御所別墅のインテリアと非常にマッチする。そこでお願いして、分けてもらう事になり、お茶菓子としてマンデルチーゲルを出し、お土産用に用意した。

さあ全国区。全国どこでも買えるのがお土産になるかどうか！？

フランス以外の国に旅行して、フランス製のブランドを買う人がいる時代どうなんだろう？

ノルディックウォークから・・・・

有馬温泉でノルディックウォークを広めようとしている。
温泉と健康という切り口で有だと思った。

かつてはスキーやテニスをしていたが、最近まったくスポーツをやっていない。

先日、有馬でノルディックウォークの大会に参加し・・・その後オーベルジュ花郷里に行く用事があって、小代の山を見た時に、有馬よりここでノルディックウォークをする方が良いなあと思った。

そして雪が降ったら、雪の上を歩きたいと思った。スキーで雪の上を歩くのでなくスノーシューで動物の足跡を追っかけるのも良いし、井口さんにイノシシ狩りに連れて行ってもらうか！

とも思った。

オーベルジュ花郷里は冬季間クローズしようと思っていたが、スタッフたちも開けたいという希望が多く、開く事に決めた。そのような中、昨日「ニューおじろスキー場のレストランをやらないか？」という話があった。スタッフの雇用に良いだろうという配慮からだ。

どのような食がスキー場で良いのか！？

考える事は楽しいし、自分が泊まりたい宿があり、昼食に食べたい物が提供できるレストランがあるなら、改めて、スキーをやってみようかなと思っている。

今年の冬は、オーベルジュ花郷里でスキーヤーの宿泊プランを作り、スノーシューにもトライしてみようと思っている。

コネタマ参加中: スポーツは「見る」派？ それとも「する」派？

七味唐辛子が六味トウガラシになってしまうじゃん。

今朝のテレビの話題。

最近大学生の間で大麻草を栽培するのが流行っているそうだ。もちろんあちこちで検挙されているのだが、原因は種子は麻薬効果がなく所持は良いとの事。しかし栽培目的で持つとダメだし、売ってもダメだ。

コメンテイターが「七味唐辛子にもケシの身が入っているよ」と言っていた。七味唐辛子を販売している所は、まさかそのケシの実を栽培されると思っていないが、それを使って栽培するやつが出てくると、七味唐辛子は販売規制になるのだろうか？

そうなると六味唐辛子になっています。

あんパンも食べれなくなるかもしれない。

あんパンの上に乗っているケシの実がパリパリして、餡とのコンビネーションが良いのだが・・・

何でもこの関係の法律が出来て60年ほどたっており、現状に即してないとの事。という事は昭和23年後出来た法律で、旅館業法や公衆浴場法、温泉法など僕の周りの法律も現状に即していないと思う事が多々ある。この辺をやり直す必要はないのだろうか？

カレー焼き・・・焼きカレー・・・？？？

“カレー焼き”なるものをご存じだろうか？

恥ずかしながら知らなかった。・・・といっても今まで生きていく上でなんら支障はなかったので別段無視をしていても良かったのだが、知人に勧められるまま食す事になった。

知人から聞いた話の中で、カレー焼きは回転焼きの餡子の代わりにカレーを入れたようなものだと想像した。

ならばちょっと甘めの弾力のある回転焼きの皮よりもパンに近い・・・

そうインドのパン“ナン”のようだったら美味しいのではないかと想像を膨らませた。

そして・・・

いよいよカレー焼きと対面する事になった。

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ぎりぎりセーフ！ ハンサムスーツ

年配の人がまとめて買うのを何というのだったっけ？

大名買い？　・・・・違うなあ～

ともかく少し前、スラックスを３本まとめて買った。ポケットと裾がすり減って来たから・・・

前回もまとめ買いだから、同じ頃にすべてのスラックスがダメになってしまう。

昨日、今着れるスーツをオーダーした。

オーダーというと「高い！」というイメージあるが、知人がそのような仕事をしていて、実は安く手に入るのだ。
そして、何よりも彼は元アパレル会社の社員。生地の選択や裏地など、彼がアドバイスをしてくれる。それが結構気に入っている。

つまり、今でいう、ハンサムスーツを作ってくれるスーツコンシェルジュなのだ。

ついオーソドックスな柄と、ちょっと××な柄と２着買ってしまった。

幸いな事に、前回つくった時と、なんとか腹周りは変わっていなかった。　ぎりぎりセーフ　よかった！・・・・

不況と騒がれ、宿泊予約も芳しくない中、まとめ買いをしてしまった。

・・・しかし、先日友人から旅行に誘われた。

期間中予定がいくつか入っており、どうしようか迷っていたが、積極的に予定を変更する気にならない。

服は必要に駆られて買ったが、なんとなく遊ぶ気にならないのが、今の心境なのだろうかと自分で分析した。

何か仕事に結びつくモノが旅先にあるのだったら、喜んで出かける気になるのだろう。

さて、有馬温泉のカニプランや門前市、滑り出しは好調だが、もう一つ何か有馬に行く動機づけの何かが欲しい。

僕と同様、何か役にたつモノがいるのかもしれない。

今日と明日にかけて有馬温泉で「カリスマ塾」が開催される。20名近くがお越しになるが、はたして役に立つのだろうか？

昨日一夜漬けで資料を作成した。

有馬温泉の朝市 「有馬門前市」

１１月９日（日曜日）から有馬温泉の中心街にあるお寺の密集した界隈で「朝市」が始まりました。

この朝市は「有馬門前市」と称して、合計６回開催されます。という事は１２月１４日までです。

その後は？？？

そもそもこの朝市を始めるきっかけは、有馬温泉に宿泊客を増やしたい。

その為には宿泊しなければ味わいにくいイベントをしよう！　まずは泊まったお客様が朝楽しめるイベントを・・・

という事で朝市の開催が決まったのです。夜のイベントについてままたご報告します。

有馬温泉の紅葉の時期と重なり、今朝はうっすら曇り空でしたが、予想以上のお客様にお越し頂き、関係者はホッとしました。

今日は初日だったのですが、だんだん週を重ねるごとにノウハウが蓄積され、内容が充実していくと思います。

現在、有馬温泉では「有馬美食倶楽部」と称して、旬の食材を使って、有馬温泉の優秀な職人に腕をふるって料理を作ってもらい、お客様に提供しようとしています。

今回の朝市も、有馬らしいこだわりを持つという事を大事にしています。今回は６週にわたって開催いたしますが、次回は今回の反省点や問題点を解決して、よりよい朝市を開催していこうと考えています。

来週１１月１６日は有馬温泉の湯本坂で「歩行者天国」が開催されます。

より多くのお客様に、有馬の温泉街を楽しんで頂けると思います。

これから浜坂漁港にラブコールを送って、来週の「有馬門前市」に浜坂の松葉ガニを朝市のメニューに加えてもらいたいとお願いしようと考えています。

そんな話をすると地元の主婦が「私が買うわ！」と言っていました。

御所坊関係の品も出品。美方から朝ひっこ抜いた泥付きのままの大根を持って来ました。

大変好評で完売。「来週は倍持ってきて！」とお願いをしております。

軍艦マーチ

11月５日正午の浜坂漁港の風景。

桟橋には６隻の大型松葉ガニ漁の漁船がつながれている。

セリ場には大漁旗が掲げられている。

今夜10時　浜坂漁港に所属する松葉ガニ漁の漁船が一斉に「軍艦マーチ」を流しながら出港するという。約束時間を守らずもやいを解く船もあるらしく、それぞれ船長は蟹漁に向けて気分が一気に高揚するという。

６日１３時に船が一気に着き、セリが始まる。

その後は各自船はバラバラに出港し、港にバラバラに戻ってくる。とにかく一斉に出港し戻って来るのは初日だけだそうだ。

とにかく初モノのカニを２匹注文して帰って来た。本当は今日の初セリを見たかったのだが・・・

クラブ ヌーボ 初セリのカニを食べるプラン

11月６日が松葉ガニ（ずわいがに）の解禁日。

御所坊ではクラブ・ヌーボと称してボジョレ・ヌーボみたいに一番のカニを食べるのはいかがでしょうか？

６日昼ごろに浜坂漁港で蟹が上がりセリにかけられます。そのカニをすぐに有馬に運び、6日の夕食に召し上げっていただく・・・

少し、高くなりますが接待や話題の一つにいかがでしょうか？

カニプランが続々誕生の有馬温泉

有馬温泉観光協会では「有馬美食倶楽部」を立ち上げ、加盟宿泊施設や飲食店などで様々なカニを使用したメニューや宿泊プランを作成しています。

多くの施設で使用するカニは浜坂漁港の活け蟹。浜坂漁港に所属する船名が入ったブルーのタグが付いたカニです。

当然ながら御所坊関係の三つの宿泊施設も、この松葉カニを使った宿泊プランを作成しています。

さらに有馬玩具博物館の二階にある食道「有馬食堂花居森」もお手ごろなカニを使用したプランからブランドガニの浜坂産のカニを使用したメニューを作成しています。

ちょっと日帰りで本場のカニを召し上がるのも良いと思います。

また関連施設のパンドボウではカニを使用したパンを製作したり、有馬市も蟹の足がのぞくてんぷらをご用意しています。

一度「有馬美食倶楽部」のサイトをご覧いただいて、各社のプランを見比べながら・・・

是非有馬温泉にお越し頂ければ幸いです。

最近　ＣＭが多いのではないかと思っていますが、よろしくお願いいたします。